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　　涪陵特產有：涪陵榨菜、增福土雞、涪陵紅心蘿卜、渝東黑山羊、涪陵黑豬、涪陵臍橙、涪陵龍眼、涪陵紅心蘿卜、京醬風肉等。涪陵榨菜是全球唯一認定可以使用“原產地”標志的農產品，在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當地人稱之為"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜頭"。做出來的榨菜肉質結實，是非常優(yōu)良的腌制原料。

　　涪陵紅心蘿卜又名胭脂蘿卜，是涪陵三大特產之一，曾為貢品。主產涪陵，鄰近縣市多有栽培，四川、貴州也有生產。約有辣味，質脆嫩，心皮全紅，含花青素多，易溶于水，適宜加工。以其為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口。

　　“涪陵白茶”因外形油潤金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人以賞心悅目之感。具有嫩香持久帶花香，滋味鮮醇似雞湯的特點。

　　涪陵龍眼產自涪陵區(qū)，這里日照充足、雨量充沛，加之冬無嚴寒，是三峽庫區(qū)乃至全國難得的一塊晚熟龍眼生產寶地。涪陵龍眼果實富含營養(yǎng)，深受人們喜愛，是涪陵特產之一，受到人們一致好評。