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　　瓜子放久了一股陳油味，出現(xiàn)這種情況就不要繼續(xù)食用了，因?yàn)檫@種味道是因?yàn)楣献觾?nèi)部返潮，從而導(dǎo)致瓜子霉變所產(chǎn)生的，食用后可能會(huì)導(dǎo)致身體不適等癥狀。瓜子應(yīng)保存在干燥、陰涼地方，已開(kāi)封的瓜子注意密封，可以在包裝袋的外面套一個(gè)自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，加強(qiáng)防潮效果。

　　如何保存瓜子

　　1、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲(chóng)鼠。

　　2、買(mǎi)回來(lái)的現(xiàn)炒熱瓜子需要放涼后再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。

　　瓜子受潮了怎么辦

　　將受潮的瓜子平攤在盤(pán)中，放入微波爐開(kāi)大火轉(zhuǎn)3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來(lái)，慢慢恢復(fù)香脆感。不過(guò)，注意用微波爐加熱瓜子不能開(kāi)大火，以免將瓜子烤焦。