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　　蜂蜜既不是涼性也不是熱性，蜂蜜是性質(zhì)溫和的天然食物。從中醫(yī)角度講，蜂蜜性平味甘，有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便等作用。

　　寒性體質(zhì)能喝蜂蜜嗎

　　蜂蜜性平味甘，寒性體質(zhì)是能喝的。但是在喝蜂蜜的時(shí)候要注意，蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則蜂蜜含有的活性酶會(huì)在高溫下變性失活，破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。蜂蜜在溫開(kāi)水或涼水沖泡時(shí)口感甜，用較高溫度沖泡口感會(huì)變酸。

　　儲(chǔ)存方法

　　蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5～10℃?？諝鉂穸炔怀^(guò)75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。