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　　草莓放冰箱前不要洗。因?yàn)槿绻葺冉?jīng)過(guò)清洗再放冰箱的話(huà)，其中所含的水分會(huì)很容易結(jié)冰，這樣就會(huì)使草莓腐爛地更快，而且在清洗的過(guò)程中也很容易損傷草莓的表皮，也同樣會(huì)使草莓更快地變質(zhì)。所以我們一般使用草莓之前，是不用洗的。

　　草莓（英文學(xué)名：strawberry、拉丁學(xué)名：Fragaria×ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開(kāi)展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色。

　　草莓中國(guó)國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個(gè)，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個(gè)。中國(guó)自己培育的和從國(guó)外引進(jìn)的新品種有200-300個(gè)。