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　　東臺(tái)市美食有東臺(tái)魚(yú)湯面、富安酥兒餅、東臺(tái)醬油豆、許河豬頭肉、楊五香腸、五香扣雞、后港茶干、東臺(tái)蝦池、東臺(tái)文蛤等。東臺(tái)市是江蘇省轄縣級(jí)市，由鹽城市代管。其中楊五香腸，是江蘇省東臺(tái)市漢族傳統(tǒng)名食，有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專(zhuān)售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱(chēng)為"楊五香腸"。

　　美食簡(jiǎn)介

　　1、東臺(tái)魚(yú)湯面：東臺(tái)魚(yú)湯面是江蘇東臺(tái)市地方傳統(tǒng)面食，屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，清爽可口。2、東臺(tái)醬油豆：東臺(tái)醬油豆是江蘇省東臺(tái)地區(qū)傳統(tǒng)名菜，在東臺(tái)，人們愛(ài)吃自制的醬油豆，其風(fēng)味獨(dú)特，制法簡(jiǎn)單。

　　3、富安酥兒餅：一種傳統(tǒng)茶點(diǎn)，享譽(yù)大江南北，相傳連乾隆皇帝下江南品嘗后贊不絕口。4、許河豬頭肉：東臺(tái)的豬頭肉味道就很好吃，其中許河的味道最佳，很多人都要提前預(yù)定，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。

　　5、后港茶干：后港茶干可用于盤(pán)中配菜，亦可品茶小吃，即便隨意放塊嘴里也咸甜適度，齒頰留香。后港茶干的整個(gè)制作過(guò)程沿用著傳統(tǒng)手工，道道工序嚴(yán)謹(jǐn)、處處注重質(zhì)量。