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　　達(dá)州特產(chǎn)有羊肉格格、杜仲腰花、宣漢桃花米、燈影牛肉、開江白鵝、東柳醪糟、渠縣黃菜花、萬源老臘肉等。羊肉格格是四川達(dá)州市宣漢最知名的一道菜，起源并廣泛流傳于重慶萬州和湖北恩施州地區(qū)。當(dāng)?shù)胤窖苑Q蒸籠為格格，以羊肉為主料，配以香菜，故其名曰：“羊肉格格”。

　　達(dá)州，古稱“通州”，四川省地級(jí)市，中國西部天然氣能源化工基地，川渝鄂陜結(jié)合部交通樞紐、文化商貿(mào)中心和生態(tài)宜居區(qū)域中心城市。

　　達(dá)州地處中國西南地區(qū)、四川盆地東部的丘陵與川東平行嶺谷，有近5000年的考古史、2300余年的建制史。境內(nèi)羅家壩遺址、城壩遺址是長江上游古代巴人和巴文化中心遺址的發(fā)源地。

　　達(dá)州是全國三大氣田之一和國家“川氣東送”的起點(diǎn)站；國家天然氣綜合開發(fā)利用示范區(qū)；素有“巴人故里、中國氣都”之稱。