保溫杯泡枸杞的危害 保溫杯泡枸杞為什么有危害
2021-06-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
保溫杯泡枸杞的危害：泡的時(shí)間長容易導(dǎo)致滋生許多細(xì)菌。因?yàn)楸乇弑匦Ч矣斜赝繉?，用保溫杯浸泡枸杞?huì)使枸杞內(nèi)的多糖與保溫層發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)大大降低枸杞的營養(yǎng)價(jià)值，而且用開水泡枸杞，這樣也會(huì)破壞枸杞內(nèi)的營養(yǎng)成分。
保溫杯泡枸杞的危害
保溫杯泡水是最好的選擇，但保溫杯泡枸杞的時(shí)間不宜太長，枸杞中最重要的營養(yǎng)元素是花青素，花青素在高溫下會(huì)流失，所以，用保溫杯泡的枸杞只能即泡即食。
枸杞富含水溶性維生素，維他命較易流失，而大多數(shù)人都是用保溫杯接開水，枸杞中的營養(yǎng)成分遇熱就會(huì)流失，而保溫杯是恒溫的，長期用高溫浸泡枸杞，就會(huì)破壞營養(yǎng)元素。
枸杞在保溫杯泡時(shí)間過長、溫度過高均可導(dǎo)致花青素的損失,花青素?fù)p失后泡枸杞水就會(huì)呈黃色。
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