藍(lán)莓好吃嗎 藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2021-05-19 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
藍(lán)莓的味道清淡芳香,甜酸適口。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g,最大重5g,果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被一層白色果粉覆蓋,果肉細(xì)膩,種子極小,可食率為100%。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,還富含多種維生素、食用纖維以及豐富的鋅鐵鈣等礦質(zhì)元素。
吃藍(lán)莓有很多益處。藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,預(yù)防近視,增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分,多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力,提高人體素質(zhì)。
藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥,抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護(hù)人體心腦血管的健康。另外,藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。
藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變,對(duì)于抑制血小板聚集,預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果,同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。
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