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　　消除損傷美容、健康的活性氧。烏龍茶的多酚類有助于消除細(xì)胞中的活性氧分子，具有養(yǎng)顏、排毒、利便的功效。有助于改善過(guò)敏的皮膚，其成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。飲用烏龍茶能夠讓血中維生素C含量持高水平，減少維生素C的排出。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力，但不宜過(guò)多。

　　烏龍茶有哪些

　　1、安溪鐵觀音。主要產(chǎn)于福建安溪縣，中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音是烏龍茶中的極品。茶條微曲，肥壯圓結(jié)，顏色砂綠，形狀像蜻蜓頭、青蛙腿。主要特點(diǎn)是湯色不濃韻，香氣濃郁，入口甘貼，顏色清淡。因?yàn)殍F觀音沖泡后湯色金黃，有天然的蘭花香，味道醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。俗稱有“音韻”。

　　2、鳳凰水仙。這是廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。鳳凰水仙有天然的花香，滋味濃醇爽甘，耐沖泡。形狀肥大，色澤像鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光。茶湯色澄黃清澈。

　　3、東方美人。這是臺(tái)灣獨(dú)有名茶。因?yàn)椴柩堪缀溜@著，又叫白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀富有美感。茶身白綠黃烘褐五色相間。湯色呈琥珀色，味道濃厚甘醇，帶有淡淡的果香、蜂蜜香。

　　4、羅漢沉香。這類烏龍茶兼有紅茶、白茶的優(yōu)點(diǎn)，滋味鮮醇高爽，果香宜人，高雅持久。

　　5、烏龍紅茶。這是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物。以小種烏龍制作成紅茶，有密香烏龍紅茶、密香紅茶。烏龍紅茶烘焙后，會(huì)散發(fā)淡淡的蜂蜜香味，喝起來(lái)甘中帶有絲絲的甜味。

　　6、紅烏龍。這是烏龍茶與紅茶所創(chuàng)造的新興特色茶。屬于重發(fā)酵、重烘焙的半球形烏龍茶。茶湯呈琥珀橙紅，就像紅茶色一樣。滋味像烏龍茶，醇厚圓潤(rùn)，耐沖泡。這類茶不適宜熱水沖泡，冷沖泡反而更具特色。

　　烏龍茶的泡法有安溪泡法、潮州泡法、宜興泡法、詔安泡法等。我國(guó)福建、廣東兩地人都喜歡飲烏龍茶，特別是閩南人，廣東潮汕人飲烏龍茶最為考究。用來(lái)泡茶的水要求無(wú)污染，無(wú)色、無(wú)臭、透明、無(wú)雜質(zhì)異味，入口才會(huì)感覺(jué)到清甜。