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　　馬奶節(jié)是蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日。馬奶節(jié)流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒草原。每年農(nóng)歷八月末舉行，一天。清晨，牧民們身著盛裝，攜帶馬奶酒，騎馬或乘車匯集到傳統(tǒng)地點，殺羊宰牛。太陽升起時賽馬，然后分別飲宴、祝酒。人們在馬頭琴聲中吟詩唱歌，盡情歡樂，直至夜晚。

　　馬奶節(jié)通常在農(nóng)歷八月下旬舉行，日期不固定，為期一天。在節(jié)日當天的清晨，牧民早早起床，穿上節(jié)日盛裝，帶上馬奶酒等食物，騎馬或乘車趕到指定地點，照例要殺羊宰牛，備奶食，燃起牛糞火，煮手把肉。太陽升起之時，開始賽馬。參賽馬匹均為兩歲小馬，象征著草原的興旺，同時也是為了喚起人們對馬奶哺育的敬意。

　　賽馬結(jié)束，人們要擺開傳統(tǒng)的盛宴，在馬頭琴的伴奏下，朗讀節(jié)日的獻詩，歌手縱情歌唱。此時，收獲的喜悅，和飲酒、放歌、祝酒交織在一起，寂靜的草原仿佛也伴隨著人們的歡呼聲跳起歡樂的舞蹈。當晚霞升起的時候，人們才載著節(jié)日的余興，紛紛散去。

　　蒙古民族牧養(yǎng)五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活的重要內(nèi)容。奶食品又是牧民的主要飲食來源，所以每年開始擠新奶時都要進行一定的儀式，并進行聚會慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節(jié)古老而具有典型性。