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五谷雜糧是哪5種 五谷雜糧指的是哪五種

2021-04-25 天奇生活 【 字體:

  五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi)。雜糧:一般將米和面以外的糧食稱(chēng)作雜糧,如小米、黃豆、高粱、燕麥、莜麥等。五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。

五谷雜糧是哪5種

  五谷的由來(lái)

  “五谷”這一名詞的最早記錄,見(jiàn)于《論語(yǔ)》。根據(jù)《論語(yǔ)》的記載:二千四百多年以前,孔子帶著學(xué)生出門(mén)遠(yuǎn)行,子路掉隊(duì)在后面,遇見(jiàn)一位用杖挑著竹筐的老農(nóng),問(wèn)他:“你看見(jiàn)夫子嗎?”老農(nóng)說(shuō):“四肢不勞動(dòng),五谷分不清,誰(shuí)是夫子?”

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  其他說(shuō)法

  在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,五谷被稱(chēng)之為:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱(chēng)五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時(shí)又稱(chēng)五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”。

  再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類(lèi)有33種,豆類(lèi)有14種,總共47種之多。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即“懸、藤、根、角、穗”。

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  五谷在各地和歷史不同時(shí)期也有差異,不過(guò)大同小異,和百姓日常生活息息相關(guān),因此五谷才有諸多的變化,到清朝中后期后,外來(lái)的玉米、番薯、土豆等異軍突起,在百姓生活中占據(jù)了非常重要的地位,排名自然上升,五谷中自然增加了玉米和薯類(lèi)。

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五谷雜糧是哪5種 五谷雜糧是哪5中糧食

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五谷雜糧是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi)。五谷雜糧作為人們的主食之一,它們不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。并且其所含有的各種微量元素,使其對(duì)于人體的健康也有著不同的功效與作用。

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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi)。雜糧:一般將米和面以外的糧食稱(chēng)作雜糧,如小米、黃豆、高粱、燕麥、莜麥等。五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。

五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)

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五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米。而現(xiàn)在我們習(xí)慣性地將米、麥以外的糧食稱(chēng)作雜糧,因此五谷雜糧也泛指所有的糧食作物。

五谷雜糧有哪些 五谷雜糧有幾種

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五谷雜糧有:小麥、大米、小米、高粱、大豆等糧食作物。在古代,五谷包括了兩種,一種是菽、稷、麥、稻、黍,另一種是菽、稷、麥、麻、黍。兩種的主要區(qū)別是稻和麻,前者有稻無(wú)麻,后者有麻無(wú)稻。而今將五谷簡(jiǎn)化為糧食作物,即小麥、大米、小米、高粱、大豆。

五谷雜糧有哪些 五谷雜糧有幾種

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五谷雜糧主要包括小麥、大米、小米、高粱、大豆等糧食作物。在古代,五谷包括了兩種,一種是菽、稷、麥、稻、黍,另一種是菽、稷、麥、麻、黍。兩種的主要區(qū)別是稻和麻,前者有稻無(wú)麻,后者有麻無(wú)稻。而今將五谷簡(jiǎn)化為糧食作物,即小麥、大米、小米、高粱、大豆。

五谷雜糧豆?jié){的配料表 五谷雜糧豆?jié){的配料和制作方法

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五谷雜糧豆?jié){的配料表:1、主料:紅豆20克、黑豆20克、紅小豆20克、薏仁米20克、核桃肉20克、花生米20克;輔料:糖適量。步驟:1、將紅豆、黑豆、紅小豆、薏仁米和花生米浸泡6個(gè)小時(shí);2、然后將泡好的豆類(lèi)、薏仁米、花生米和核桃肉放進(jìn)豆?jié){機(jī)中;3、加適量冷水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī)煮20分鐘即熟,加糖調(diào)味即可。
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