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　　小滿(mǎn)有枸杞苗、苦瓜、蒲公英、苦筍、苦菜、萵筍、野蒜、茄子等蔬菜。小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣之一，也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，小滿(mǎn)節(jié)氣來(lái)臨說(shuō)明已經(jīng)進(jìn)入了大幅降水的雨季，之后往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，與雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞芽或者枸杞尖，枸杞苗性涼味甘苦，具有清熱除煩，滋陰明目的功效，可以熱炒，也可以涼拌。

　　苦瓜

　　苦瓜是“夏季一寶”，具有清熱解暑，明目解毒的作用。夏天吃苦瓜能治療痱子及蚊蟲(chóng)叮咬；能促進(jìn)飲食；能夠養(yǎng)血滋肝降血糖；還能有效清脂。

　　蒲公英

　　小滿(mǎn)時(shí)節(jié)多吃苦。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào)。

　　苦筍

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。

　　苦菜

　　苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一，小滿(mǎn)吃苦菜，是一種習(xí)俗。苦菜風(fēng)味獨(dú)特、苦中帶澀、澀中帶香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素，也是清熱解毒、降火生津的佳品。

　　萵筍

　　萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。

　　野蒜

　　野蒜又叫大頭菜子、小獨(dú)蒜。它具有理氣寬胸、通陽(yáng)散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。

　　茄子

　　茄子抗老。夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。