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怎么去除芝麻醬的苦味 芝麻醬發(fā)苦怎么解決

2020-09-19 天奇生活 【 字體:

    加入糖,500克和15克的比例,或者加花生醬,芝麻醬與花生醬的比例是1:1,都可以去除芝麻醬的苦味。

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  方法一

  首先把白芝麻挑揀一下,去除雜質(zhì)、洗去浮塵,瀝干水分之后放入干鍋中用小火慢慢炒熟,然后把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機(jī)中打成醬即可。這樣做出來的芝麻醬大大降低苦味。

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  方法二

  加開水稀釋,并放入白糖和腐乳降低其苦味,或者在調(diào)試芝麻醬汁時(shí)加入少許食用鹽來沖淡其苦味。

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