端午節(jié)吃什么好呢 端午節(jié)吃什么食物好
2020-06-09 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
端午節(jié)可以吃粽子、打糕、艾饃饃、茶蛋、煎堆、薄餅、面扇子、葉子餑、皮蛋、莧菜、茄子、紅蘿卜、西紅柿、蝦子、黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、雄黃酒等食物。
端午節(jié)吃什么好呢
端午節(jié),又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、天中節(jié)等,節(jié)期在農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。端午節(jié)還是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,其他三大傳統(tǒng)節(jié)日為春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)。端午節(jié)具有很多習(xí)俗,如賽龍舟、放紙鳶、掛艾草菖蒲等。除此之外,端午節(jié)還具有很多食俗。
南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”,即黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷,“五黃”演變?yōu)椤拔寮t”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。在東臺(tái),“五紅”一般的是指“咸鴨蛋”“楊花蘿卜”“油爆蝦”“炒莧菜”“紅燒黃魚(yú)”等五道菜肴。上世紀(jì)三十年代,南京歷來(lái)流傳的端午炒五毒,分別為銀魚(yú)、蝦、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。
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