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　　1、準(zhǔn)備好高湯、番茄醬、番茄、洋蔥、蒜頭、干燥麝香草，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末；2、高湯倒入鍋中，加入番茄丁和洋蔥丁，再放入蒜末、麝香草一勺；3、大火將所有材料煮到滾開，再轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜煮約十分鐘即可。

　　番茄醬汁怎么調(diào)

　　番茄醬汁是一道以高湯、番茄醬、番茄等為主要原料制作的湯劑。準(zhǔn)備的材料主要有250毫升高湯、150毫升番茄醬、一顆番茄、半個洋蔥、四瓣蒜頭以及一勺干燥麝香草。或者還可以制作有肉的番茄醬汁，具體做法：將番茄洗凈切丁，洋蔥剝皮洗凈切丁;鍋里放入少許油，放入肉末炒至發(fā)白放入番茄碎和洋蔥碎;然后加入鹽、料酒和番茄醬，攪拌成糊狀，等番茄完全融化之后盛出即可。

　　番茄醬汁可以用來制作茄汁帶魚、番茄醬汁牛排、番茄醬汁拌面、番茄醬汁燴大蝦、番茄醬汁飯等系列吃法。番茄醬汁的做法還有很多， 可以根據(jù)自己的喜好來加入調(diào)味品，如喜歡甜一些的可以在番茄醬汁里加入適量冰糖。