酵母粉放少了怎么補(bǔ)救 酵母放少了還能補(bǔ)救嗎
2020-03-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
酵母粉放少了補(bǔ)救方法是將面團(tuán)放入溫暖的環(huán)境，或者把面團(tuán)放入鐵碗，外部以溫水溫?zé)?，來促進(jìn)發(fā)酵。要是酵母粉放入的實(shí)在太少，可以再加入一些酵母粉，不然做出來的面點(diǎn)容易發(fā)硬。
在疫情期間，朋友圈里曬做饅頭、包子的人不在少數(shù)。但是這個(gè)可是一個(gè)技術(shù)活兒，很容易做失敗。不過想要包子饅頭做成功，只要把面發(fā)好就成功了一大半。而發(fā)面就是需要加入酵母粉，讓面團(tuán)發(fā)酵起來，這樣的面團(tuán)做的面食才松軟可口，嚼久一點(diǎn)還會(huì)有甜味。如果看到面團(tuán)沒有發(fā)起來，那就是酵母粉放少了，要這么補(bǔ)救呢？
酵母粉放少了怎么補(bǔ)救
1、要是酵母粉放入的實(shí)在太少，可以再加入一些酵母粉，不然做出來的面點(diǎn)容易發(fā)硬。
2、把面團(tuán)放在溫度高點(diǎn)的環(huán)境，因?yàn)闇嘏沫h(huán)境有利于酵母的發(fā)酵。但也不能溫度過高，否則酵母會(huì)被殺死。
3、把面團(tuán)放入鐵碗里，再把鐵碗放在溫水里，也可以促進(jìn)發(fā)酵。
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