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　　小暑標(biāo)志著氣溫進(jìn)一步升高，天氣也變得更加炎熱。此時(shí)陽(yáng)氣漸漸助長(zhǎng)，各類果蔬開始進(jìn)入旺盛時(shí)期，同時(shí)也是釣魚、采摘的好時(shí)節(jié)。那么，小暑節(jié)氣應(yīng)該吃啥？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　小暑節(jié)氣吃什么

　　1、吃三寶：“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃繕、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

　　2、吃餃子：伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種養(yǎng)麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、伏面：伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了?！段菏洗呵铩?“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。

　　4、吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，稱為“”吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯不用神醫(yī)開藥方"之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

　　5、食新：過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。

　　今年小暑是什么時(shí)候

　　小暑是今年的7月7日。小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6-8日交節(jié)。暑，是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。

　　小暑的氣候特征

　　小暑前后，中國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進(jìn)入伏旱期。中國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)。

　　小暑開始，東部準(zhǔn)河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來(lái)自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中·華南、西南、青藏高原也處于來(lái)自印度洋和我國(guó)南海的西南季風(fēng)雨季中:而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢(shì)力仍較強(qiáng)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢(shì)均力敵出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。

　　這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開始增多。小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。

　　綜上所述，小暑節(jié)氣吃的食物有黃繕、蜜汁藕、綠豆芽、伏面、羊肉、嘗新米。