西紅柿是什么時(shí)候傳入中國(guó)的
2023-02-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
西紅柿是在明朝時(shí)期傳入我國(guó)。早在明朝萬(wàn)歷年時(shí),歐洲傳教士將西紅柿帶入中國(guó),當(dāng)時(shí)有位叫做趙函的人,其著作的《植品》便首次提到了番茄,即西紅柿。西紅柿原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈地帶,在18世紀(jì)作為食用蔬菜,現(xiàn)在世界各地均有栽種。
西紅柿是如何傳入中國(guó)的
西紅柿大約在明代萬(wàn)歷年間傳至中國(guó)。這個(gè)是有史書記載的。成書于1621年的《群芳譜》記載:“蕃柿一名六月柿。莖似蒿,高四五尺,葉似艾,花似榴,一枝結(jié)五實(shí),或三、四實(shí),……草本也,來(lái)自西番,故名?!庇纱丝磥?lái),西紅柿是明代傳入中國(guó)的。但是當(dāng)時(shí)叫“番柿”,因?yàn)榭嵋允磷?、顏色是紅色的,又來(lái)自西方,所以有“西紅柿”的名號(hào)。
西紅柿從中國(guó)又傳入日本,日本也稱它為“唐柿”。而在歷史上,中國(guó)人對(duì)于境外傳入的事物都習(xí)慣加“番”字,于是又叫它為“蕃茄”。
怎么挑選西紅柿
1、看外觀。首先要觀察一下西紅柿的顏色和外形,一般來(lái)說(shuō)自然成熟的西紅柿它的外觀是比較圓潤(rùn)的,而且表皮的顏色特別均勻。
2、看一下西紅柿根蒂上的葉片,西紅柿根蒂上葉片的葉子數(shù)量也是有區(qū)別的,一般來(lái)說(shuō)都是6片或者是5片。而葉子的數(shù)量決定了西紅柿的口感。咱們來(lái)說(shuō)一下6葉西紅柿和5葉西紅柿的區(qū)別。因?yàn)?葉西紅柿接受的光合作用要比5葉的品種高,所以不管從營(yíng)養(yǎng)上還是水分含量上都要比五葉西紅柿的含量高,所以咱們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候盡量選擇6葉西紅柿。
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