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元宵節(jié)吃湯圓的來歷

2023-01-12 天奇生活 【 字體:

  在宋朝的時(shí)候,浙江寧波人第一次使用自己當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯米粉,加上豬油、黑芝麻和白糖制作了這種外表白白嫩嫩,餡料香甜可口的食物。湯圓的糯米粉面皮經(jīng)過水煮,會富有韌性,里面的餡料被包裹在糯米皮里,保證不會外漏。

  糯米粉制作的外皮煮過之后有著糯米獨(dú)有的香甜,黑芝麻和豬油做的餡料經(jīng)過高溫加工口感細(xì)膩,加上湯圓圓滾的體型與黑白交織的色彩也很有趣,所以從發(fā)明出來就很受大家的歡迎。這種食物就從寧波地區(qū)開始興起,先是傳遍了江南地區(qū),然后很快就風(fēng)靡了全國。

  古人們發(fā)現(xiàn)在煮湯圓的時(shí)候,湯圓會在水里上下浮沉,隨著沸水翻滾,一直到煮熟了才會漂浮在水面上,就根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)給它命名“浮元子”,后來改名為湯圓。

  元宵節(jié)吃湯圓是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在南方地區(qū)湯圓還是代替餃子上桌的必備食物,湯圓的“圓”代表著“團(tuán)圓”、“圓滿”,在正月十五吃這種食物也表達(dá)了人們希望團(tuán)圓、圓滿的愿望。

元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  元宵節(jié)的起源由來

  元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵節(jié)習(xí)俗的形成有一個(gè)較長的過程,根源于民間開燈祈福古俗。開燈祈福通常在正月十四夜便開始“試燈”,十五日夜為“正燈”,民間要點(diǎn)燈盞,又稱“送燈盞”,以進(jìn)行祭神祈?;顒?dòng)。

  東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)習(xí)俗也有著重要的推動(dòng)意義,漢明帝永平年間,漢明帝為了弘揚(yáng)佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及后來道教文化的加入逐漸在中國擴(kuò)展開來。

  南北朝時(shí),元宵張燈漸成風(fēng)氣。梁武帝篤信佛教,其宮中正月十五大張燈火。唐朝時(shí),中外文化交流更為密切,佛教大興,仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”,佛家燈火于是遍布民間。從唐代起,元宵張燈即成為法定之事。

  農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。

元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  元宵節(jié)是幾月幾號

  元宵節(jié)是農(nóng)歷正月十五。元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。根據(jù)道教“三元”的說法,正月十五又稱為“上元節(jié)”。

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元宵節(jié)吃湯圓的來歷

元宵節(jié)吃湯圓的來歷
在宋朝的時(shí)候,浙江寧波人第一次使用自己當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯米粉,加上豬油、黑芝麻和白糖制作了這種外表白白嫩嫩,餡料香甜可口的食物。這種食物就從寧波地區(qū)開始興起,先是傳遍了江南地區(qū),然后很快就風(fēng)靡了全國。

吃湯圓寓意著什么 湯圓的寓意是什么

吃湯圓寓意著什么 湯圓的寓意是什么
吃湯圓寓意著團(tuán)圓。湯圓,諧音團(tuán)圓。取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。也體現(xiàn)中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛,對中國文化的一種熱愛。

元宵節(jié)吃湯圓 元宵節(jié)為什么要吃湯圓

元宵節(jié)吃湯圓 元宵節(jié)為什么要吃湯圓
元宵節(jié)吃湯圓屬于節(jié)日食俗。元宵是中國漢族傳統(tǒng)小吃之一,民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。

中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么 中秋節(jié)吃月餅的來歷

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中秋節(jié)吃月餅的含義是寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來,人們把月餅寓意著吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。

?元宵節(jié)吃什么 元宵節(jié)有什么節(jié)日食俗

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元宵節(jié)最主要的是要吃湯圓,也就是元宵。還有就是吃生菜、油錘、元宵茶、棗糕、油茶、餃子、麥餅、糟羹、面燈、面條等食物。在元宵節(jié)這天食用的食物,大多都是有比較好的寓意,如元宵是祈求團(tuán)團(tuán)圓圓,生菜意味著生財(cái)?shù)取?

干吃湯圓做法步驟 干吃湯圓的做法f

干吃湯圓做法步驟 干吃湯圓的做法f
糯米粉加少許水?dāng)嚢璩蓤F(tuán),取出。||搓揉成條狀再分成塊,壓扁,放鍋內(nèi)蒸熟取出。||蒸熟的面團(tuán)用搟面杖不停的搗。||糯米面團(tuán)分成小份。||將果醬放面團(tuán)里封口,揉成圓球狀。||包好之后放盤子里,再放蒸鍋里大火蒸5分鐘取出即可。
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