臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗 臘八節(jié)的習(xí)俗
2022-12-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
臘八節(jié)本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。每到臘八節(jié),北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。臘八粥,又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。
臘八節(jié)的來(lái)歷
臘八節(jié),俗稱(chēng)“臘八”,是指農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八,故又被稱(chēng)為“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)有著非常悠久的歷史,早在夏商周那個(gè)時(shí)代就有在十二月祭祀祖先和神靈的習(xí)慣。后來(lái)佛教傳入中國(guó),佛成道日與之融合,臘八節(jié)就有了雙重意義。
臘八節(jié)的習(xí)俗
1、吃臘八粥:臘八粥,又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷,是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。
2、臘八醋:臘八醋,傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。
3、臘八蒜:一到臘月初八,過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫臘八蒜。
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