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　　剝核桃手黑了可以用食鹽抹在污漬上，然后蘸水潤(rùn)濕，最后再用肥皂清洗，就可以了。有水果葡萄也可以，剝幾顆葡萄來(lái)吃，這樣手上核桃的黑色就會(huì)被葡萄汁中的果酸清理干凈。若是手上的黑色變干了，也可以用醋搓洗一下，再用水清洗，就可以把黑色洗干凈了。還有就是將小蘇打加水稀釋后擦洗。

　　用濃鹽擦洗10次,再用濃鹽擦洗干凈,再用白鹽擦洗,再把白鹽泡在次氯酸鈉溶液里2個(gè)小時(shí),然后用漂白液沖洗干凈。桃汁污點(diǎn)可用草酸浸過(guò)幾分鐘后用清水洗掉。

　　剝新鮮核桃皮的竅門(mén)

　　陰干去皮：挑一些表皮完好，沒(méi)有蟲(chóng)害的新鮮核桃，放在家里通風(fēng)比較好的地方，是核桃皮自然陰干，十幾天后，核桃的綠色表皮已經(jīng)萎縮干癟，出現(xiàn)皺褶，就可以直接用手把外皮剝掉了。但有傷的的核桃，青皮局部已經(jīng)發(fā)黑，就不適用此方法，因?yàn)闀?huì)造成陰皮。

　　借用工具去皮：需要準(zhǔn)備一個(gè)彎鉤的小刀，膠皮手套，鋼絲球這些工具。彎鉤小刀可以把新鮮核桃皮去掉，膠皮手套可以防止去皮時(shí)把手染黑，鋼絲球用來(lái)清洗去過(guò)核桃皮的核桃表面清潔。

　　生核桃的外皮可以吃嗎

　　生核桃皮就是外面的那層青皮,是可以吃的。過(guò)比較影響口感就是了。鮮核桃皮比較粗糙,而且有點(diǎn)澀,干核桃皮雖然也有點(diǎn)澀但一般是吃不出來(lái)皮的感覺(jué)。再加上鮮核桃比較好去皮所以習(xí)慣就把皮去了吃。