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　　可以通過看蟹殼、稱重量、聞味道三種方法確定，其中蟹殼可以輕易打開、蟹腿松散、且?guī)в懈粑兜捏π芬呀?jīng)死亡一周以上，而蟹殼難以打開、蟹腿緊實(shí)、偏重且?guī)в型列任兜捏π匪劳霾怀^一天。螃蟹殼變軟說明死的時間比較長。蟹腿耷拉下來，很松，這也說明死的時間較長。

　　若是螃蟹重量減輕，很空也說明死的時間長，尤其是冰凍螃蟹。如果還聞到螃蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。

　　螃蟹死亡多久才浮上來

　　河蟹塘里蟹死后三天能浮上來,時間久了會浮上水面來漂著。河蟹死亡后，體內(nèi)的微生物就會迅速繁殖。有人說死蟹在死亡12小時內(nèi)是可以吃的，建議最好不這么做。

　　螃蟹死亡原因有哪些

　　水體環(huán)境變化較大，用刺激性藥、殺藍(lán)藻后水質(zhì)“劇變”、大缺氧、pH值、溶解氧的變幅，都會使得螃蟹受到“應(yīng)激”。“應(yīng)激”大，螃蟹就不容易“緩過來”。接著吃料就會差、活力就不好，嚴(yán)重地就直接傷亡。有時候溫度太高，水質(zhì)就會產(chǎn)生一定的變化，螃蟹有可能土然中毒而死，有可能是底層水質(zhì)變壞了影響。還有食物中毒也會導(dǎo)致螃蟹死亡。

　　螃蟹死亡多長時間就不能吃了

　　螃蟹死了就建議不要食用了。按照時間來看，常溫保存的螃蟹,死了2個小時后建議就不要繼續(xù)吃了;冰箱冷藏死亡的螃蟹超過24小時后就不要繼續(xù)食用了。