青團變硬還能吃嗎 青團變硬還能不能吃
2022-07-04 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
青團變硬還能吃嗎
只要不變質(zhì)都是可以吃的。青團主要是由艾草、糯米粉等食材制成的,放置是假一長就會變涼,變涼之后其中的營養(yǎng)成分就會凝固,從而導(dǎo)致青團變硬,這時候的青團吃起來干硬,食用感不是很好。但這樣的青團并不會對人體的健康造成威脅,一般只要不是發(fā)生了腐爛、變質(zhì)的情況,那么青團都是可以吃的。
青團變硬后如何回軟
青團變硬后加熱即可,加熱后食用;微波爐:將青團放入瓷碗中,用中高火叮2~3分鐘即可;蒸鍋加熱:往鍋內(nèi)加適量水,再擺上蒸架,將青團放入蒸熱即可;蒸鍋:蒸煮7-10分鐘即可。青團是糯米制成的,具有很強的粘黏性。
怎么判斷青團壞了
1.顏色變暗 大多數(shù)高質(zhì)量的青團的顏色是青綠色。如果青團變質(zhì),顏色會變深。如果青團變成棕色、棕色或有棕色斑點,說明青團已經(jīng)變壞了。
2.有異味 正常的團員要有香味,口味純正,沒有異味。青團變質(zhì)后,會有酸味、發(fā)霉味、酸味等,因為青團易串味,常因密封性差或貯存和吸附外部異味變質(zhì)。
3.發(fā)霉長毛 如果青團保存不當(dāng),很容易氧化變質(zhì)。表面很容易長出灰黑色的霉菌,有的還會長出白發(fā)。這種青團已經(jīng)壞掉了。
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