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　　煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間

　　煮玉米一般需要10-15分鐘。玉米要煮多長(zhǎng)時(shí)間要根據(jù)實(shí)際情況而定，如果是甜玉米一般水開后再煮十分鐘就可以了，如果是糯玉米的話時(shí)間要久一點(diǎn)。同時(shí)，煮玉米的時(shí)間還與玉米的老嫩和器具有關(guān)，通常嫩玉米比老玉米煮的時(shí)間短一些，高壓鍋比普通鍋要的時(shí)間也短一些。

　　煮玉米怎么煮

　　1.準(zhǔn)備一個(gè)夠大的鍋?zhàn)?，將帶葉的玉米清洗干凈后放入其中。玉米建議帶皮一起煮，能讓口感和甜度都更好。

　　2.鍋內(nèi)注入足以蓋過(guò)玉米的水，可以加入一茶匙的鹽巴或糖提味，開火煮至沸騰，確認(rèn)玉米熟透后馬上起鍋、瀝干，再依個(gè)人喜好灑上鹽巴就能享用咸甜的飽滿玉米粒。玉米屬于根筋類蔬菜，從冷水時(shí)開始煮會(huì)更甜、更好吃。

　　3.在煮的時(shí)候放入適量的鹽。這個(gè)技巧估計(jì)很多人并不知道，我們?cè)谥笥衩椎臅r(shí)候先將水燒開了，等到水完全的燒開之后給鍋里面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋里面進(jìn)行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來(lái)很香甜。

　　4.煮好玉米的水不要潑了，可飲用，有保健作用。

　　如何挑選玉米

　　挑選玉米時(shí)，盡量選擇新鮮飽滿的個(gè)體，有葉子包裹，且沒(méi)有干葉和黃葉的較佳。將葉子微微剝開，可用手指感受一下玉米的軟硬度，較軟的玉米說(shuō)明較嫩，過(guò)硬則說(shuō)明玉米已經(jīng)成熟過(guò)度，口感不佳，軟硬適中的玉米口感才更香甜可口。