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　　楊梅酒泡多久可以喝

　　楊梅酒泡一到二周即可飲用。楊梅泡酒可以在一到兩周內(nèi)飲用，但不能超過(guò)一個(gè)月，過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)失去味道。自制的楊梅酒沒(méi)有防腐措施，如果保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)，無(wú)法繼續(xù)飲用。

　　楊梅酒多少度

　　楊梅酒是果酒的一種，一般度數(shù)都不會(huì)太高，大概在30-45度左右。因?yàn)樵诮輻蠲肪茣r(shí)，選用的白酒多為40-50度左右，但是楊梅中含有大量的水分，會(huì)稀釋酒精，導(dǎo)致酒精的度數(shù)變低，所以最終成品酒會(huì)在30-45度左右。

　　楊梅酒的做法

　　主料：楊梅、二鍋頭、冰糖

　　輔料：鹽

　　1.楊梅去蒂，洗凈待用

　　2.楊梅用淡鹽水浸泡1小時(shí)

　　3.泡好的楊梅瀝干水分，攤開(kāi)徹底晾干至開(kāi)裂

　　4.找一個(gè)泡酒的容器，進(jìn)蒸鍋消毒

　　5.一層楊梅一層冰糖碼在容器內(nèi)

　　6.加入清香型二鍋頭，酒面要超過(guò)楊梅至少10cm

　　7.將容器密封，放在陰涼的地方

　　8.每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制10天以上，即可飲用。