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　　1、常溫保存法：將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響。如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了。

　　2、冷凍保存法：用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。

　　3、冷藏保存法：用保鮮膜把面包密封起來放入冷藏室，這樣保存的面包剛取出來時有點硬，放在室溫下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持面包的原味。

　　4、將面包放入食品級的塑料袋里，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，扎緊袋口冷藏保存，這樣冷藏保存的面包新鮮度更好。

　　5、冰箱冷藏法來保存面包，一般可以保存3到5天左右，時間不能過長。