山藥變黑能吃嗎 山藥變黑能不能吃
2019-11-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
山藥變黑能吃。山藥之所以變黑,是因?yàn)樯剿幹械奈镔|(zhì)和空氣接觸,發(fā)生了氧化反應(yīng),所以山藥才會(huì)變黑,是不影響食用的。想要預(yù)防山藥變黑,在切好山藥之后要迅速放在水里,或者在炒之前加入少許食鹽,山藥就不會(huì)變黑了。
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