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蘇菜是哪個(gè)地方的菜,蘇菜是屬于什么地方的菜

2020-05-21 天奇生活 【 字體:

  蘇菜起源于江蘇。蘇菜又叫江蘇菜,是中國(guó)傳統(tǒng)菜系之一,與浙菜統(tǒng)稱(chēng)江浙菜系。

  江蘇菜擅長(zhǎng)燉、悶、蒸、炒,重視保持菜品的原汁原味。傳統(tǒng)的江蘇菜有龍鳳燴、獅子頭、松鼠鱖魚(yú)等。江蘇菜的食材廣泛,多以海產(chǎn)品為主,菜肴造型精美,展現(xiàn)出了制作人精湛的刀工技術(shù)。

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