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沙茶燒排骨的做法 沙茶燒排骨怎么做
2021-02-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材： 排骨400克、姜1塊、蒜2瓣、干辣椒4個(gè)、大蔥1段、小蔥2根。輔料： 沙茶醬1勺、老抽1勺、 油適量、鹽1勺。
步驟2
排骨洗凈切塊，加入清水去除雜質(zhì)。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
干辣椒切小段。
步驟6
小蔥切小段。
步驟7
大蔥切小圈。
步驟8
鍋中倒入適量油，下入大蔥、姜末、蒜末、干辣椒、小蔥段炒香。
步驟9
倒入排骨翻炒至香味溢出，加入1勺沙茶醬炒勻。倒入1勺老抽，繼續(xù)翻炒。
步驟10
加入適量清水沒(méi)過(guò)食材，加蓋燜煮40分鐘。
步驟11
調(diào)入鹽、炒勻即可裝盤(pán)出鍋。
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