廣元有哪些特色小吃 四川廣元特產(chǎn)
2020-03-21 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
廣元的特色小吃有女皇蒸涼面、火燒饃、酸菜豆花面、劍門豆腐干、酸菜牛肉面、根面丸子、酸菜豆花稀飯。
1、女皇蒸涼面
女皇蒸涼面是四川廣元的特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用大米為主要原料采用傳統(tǒng)的制作方法,食用的時(shí)候在放入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油等各種調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。
2、火燒饃
火燒饃是四川廣元的特色小吃,選用面粉為主要原料,再配以紅糖、芝麻等配料,最后采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來(lái)的火燒饃吃起來(lái)甜香可口,而且融和了紅糖的營(yíng)養(yǎng),是非常好的小食品。
3、酸菜豆花面
酸菜豆花面是四川廣元的特色小吃,有著悠久的歷史,起源于清朝末年。選用鮮面條為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作而已制作而成,食用的時(shí)候放芫荽、蒜苗、椿芽、紅油等,吃起來(lái)清香爽口,還有解油開胃的功能。
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