臺灣土特產(chǎn) 臺灣土特產(chǎn)都有什么
2020-03-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
臺灣土特產(chǎn)有凍頂烏龍、鳳梨酥、阿里山高山茶、柳橙、大溪豆干、臺灣鹵肉飯、臺灣牡蠣、關(guān)山米、南投貢糖、臺灣牛軋?zhí)恰⑴I囡?、咸酥雞、南部花生粽、白毫烏龍、新竹花生醬、珍珠奶茶。
凍頂烏龍
凍頂茶被譽為臺灣茶中之圣,是臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)的知名產(chǎn)品。它的鮮葉采自青心烏龍品種的茶樹上,所以得名凍頂烏龍。文山包種和凍頂烏龍是姊妹茶,品質(zhì)優(yōu)異,在選品外觀色澤呈墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點,條索緊結(jié)彎曲。
鳳梨酥
臺灣的菠蘿非常有名,鳳梨酥就是用菠蘿為原料制作的點心。鳳梨酥內(nèi)餡不僅有菠蘿,還添加了冬瓜,口感更好,現(xiàn)在市面上賣的鳳梨酥有添加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的產(chǎn)品,是非常受歡迎的臺灣特產(chǎn)。
阿里山高山茶
茶是阿里山地區(qū)最大宗的經(jīng)濟作物。茶種中以烏龍、金萱為主,阿里山高山茶特色鮮明,以半發(fā)酵的清茶來發(fā)揮其高山茶的特性,阿里山高山茶以珠露茶及龍珠茶最有名,珠露茶茶湯呈澄澈金黃色,氣味清香。龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質(zhì)。
柳橙
柳橙在臺灣有300多年的栽培歷史,因柳橙的糖度高、酸度低、風(fēng)味佳,所以很多人喜歡吃。目前,柳橙盛產(chǎn)期從每年12月到翌年2月,成熟較早且酸含量較低,中部成熟稍遲且酸度較高。果皮中厚,汁胞脆嫩汁少,風(fēng)味濃甜的特點。
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