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　　安吉特色小吃有安吉山核桃、天賦莼菜、安吉石筍干、梅溪魚丸、安吉冬筍、安吉板栗、安吉長瓜、鹽鹵豆腐、雞肉線粉、筍蒸石雞、梁山寶菜、安吉干挑面、筍蒸石雞、細沙羊尾。

　　安吉山核桃

　　山核桃是當(dāng)?shù)氐母晒禺a(chǎn)，安吉山核桃果實香脆、果肉肥厚、味道甘美，可以直接吃，也可以炒著吃，也可以制作糕點，所以很受歡迎。山核桃油質(zhì)優(yōu)良，超過油茶、油橄欖等，是易消化和防治高血脂和冠心病的優(yōu)良食用油。

　　天賦莼菜

　　莼菜是一種生水草，也是野生植物，奶葉可做湯菜，是當(dāng)?shù)氐囊坏烂?。天賦莼菜以西湖莼菜最有名，具有健骨、美容的作用，天賦莼菜充分了環(huán)境資源，出產(chǎn)的莼菜品質(zhì)好，天賦莼菜是去到當(dāng)?shù)匾欢ㄒ穱L的特色美食之一。

　　安吉石筍干

　　安吉石筍干是一種用野石筍制作加工而成的食物，有榨、曬、熏三種，這種石筍也被叫做“保健蔬菜”，是一種保健食物，是蔬菜中的營養(yǎng)珍品，不僅味道好，也很健康。

　　梅溪魚丸

　　梅溪魚丸是安吉梅溪的一種特色小吃，可以直接煮湯，也可以做成美味的菜肴。梅溪魚丸是用剁碎的魚肉做成，里面還加入了雞蛋清、料酒和鹽水，純手工擠成大小均勻的丸子，味道鮮美、口感Q滑，是深受大家喜愛的美味。