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　　運城特產(chǎn)有稷山麻花、王過酥梨、萬榮蘋果、芮城麻片、新絳云雕漆器、北景柿子、絳縣大櫻桃、芮城屯屯棗、稷山板棗、聞喜花饃、芮城屯屯棗、芮城蘆筍、杜馬百合、泗交黑木耳。

　　稷山麻花

　　稷山麻花是山西運城特產(chǎn)之一，也是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的風(fēng)味小吃，據(jù)說起源于隋朝開皇年間，已經(jīng)有上千年的歷史了。稷山麻花選用的是最優(yōu)質(zhì)的面粉，加上砂糖，配上堿粉、明礬、食用鹽等配料，經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，稷山麻花外表金黃，吃起香脆可口。

　　王過酥梨

　　王過酥梨是山西運城的特色水果，在運城王過村，這里的環(huán)境十分優(yōu)越，非常適合種植酥梨。這里種植出來的王過酥梨，品質(zhì)好，個兒大，造型美觀，色澤金黃，肉質(zhì)細嫩，汁多味甜，爽脆可口，同時還有非常豐富的營養(yǎng)價值，能止咳化痰、潤肺清火。

　　萬榮蘋果

　　萬榮蘋果產(chǎn)自萬榮縣，萬榮縣地處晉、豫、陜?nèi)侵?，運城市西北，土壤中性，土層肥沃，通透性好，非常適合栽種蘋果。萬榮蘋果的特點是個大形正、肉脆味甜?？诟邢愦嗵鹚⒅憾?、酸甜可口、芳香味濃，無澀感，果面光潔細膩、耐儲存。

　　芮城麻片

　　芮城麻片是一種傳統(tǒng)小吃，始于明末清初年間，至今有三百多年的歷史。芮城麻片用的是優(yōu)質(zhì)芝麻、小米飴糖以及熟面粉為為原料，配上了白砂糖、植物油等，做出來的麻片薄如紙，甜而不膩，酥脆可口。長期吃芮城麻片能舒肝健脾，消除疲勞，而且老少皆宜。