培根肉是什么肉 培根肉是什么肉做的
2020-10-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
培根是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食物，它是將豬胸肉，或者豬的其他部位的肉熏制而成。
培根由英語(yǔ)單詞“Bacon”音譯而來(lái)，是西式肉制品三大主要品種之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤(rùn)，顏色呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊時(shí)有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈現(xiàn)深棕色，質(zhì)地干硬，切開(kāi)后肉色鮮艷。將其切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?，味道極好。傳統(tǒng)上，豬皮也可以制成培根，不過(guò)無(wú)外皮的培根是一個(gè)更加健康的選擇。
培根深受人們的喜愛(ài)，但是如果長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)身體健康造成一定的危害。
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