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包粽子糯米泡幾個小時 包粽子糯米泡多長時間

2020-07-15 天奇生活 【 字體:

  包粽子時,一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時左右,這樣能保證糯米完全泡脹,吃起來更加軟糯。

包粽子糯米泡幾個小時 包粽子糯米泡多長時間

  粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。餡料種類繁多,有小棗、紅豆、蛋黃、咸肉、八寶等。形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,傳播甚遠,端午節(jié)吃粽子的風俗,千百年來,盛行不衰。

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包粽子糯米泡幾個小時 包粽子糯米泡多長時間

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包粽子時,一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時左右,這樣能保證糯米完全泡脹,吃起來更加軟糯。粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。

包粽子糯米泡幾個小時

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包粽子時,一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時左右,這樣能保證糯米完全泡脹,吃起來更加軟糯。糯米用水浸泡以后,糯米就會吸收水分而膨脹,這樣糯米之間的摩擦力也就更大了,在包粽子的時候會壓得更加緊實,包起來更順手。其次這樣包的粽子煮的時候不會把粽葉脹開,糯米也不會從邊角處溢出來。

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