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蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水

2020-07-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】

　　蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時(shí)間要根據(jù)餃子的大小、餃子餡而決定。

蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水

　　餃子，中國(guó)傳統(tǒng)食物，民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。相傳是由我國(guó)東漢時(shí)期醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用，距今已有1800多年歷史。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨(dú)特，制作原料種類齊全。餃子皮多由面粉和水揉搓，搟制而成;餡心可葷可素，葷餡有蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。

蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水

　　餃子，在中國(guó)不僅僅是一種美食，還蘊(yùn)含著中華民族文化，表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往。

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蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水

蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水
蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時(shí)間要根據(jù)餃子的大小、餃子餡而決定。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨(dú)特，制作原料種類齊全。餃子皮多由面粉和水揉搓，搟制而成;餡心可葷可素，葷餡有蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。

煮糖心雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

煮糖心雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間
煮糖心雞蛋時(shí)，控制好時(shí)間至關(guān)重要，時(shí)間短了雞蛋可能沒(méi)熟透，時(shí)間長(zhǎng)了就煮老了，沒(méi)有糖心的效果。那么，煮糖心雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

煮粉條是冷水下鍋還是熱水

煮粉條是冷水下鍋還是熱水
煮粉條建議熱水下鍋，因?yàn)槭褂美渌畷r(shí)，粉條蒸煮的時(shí)間較長(zhǎng)，除了煮不爛的情況容易發(fā)生，煮的時(shí)間越長(zhǎng)，里面夾生的情況也會(huì)越多。將粉條熱水下鍋煮，可以縮短煮粉條的時(shí)間，也能使粉條的口感變得更好。在煮粉條的時(shí)候還可以往清水中加入適量的食用鹽、香油，這樣做可以讓粉條的口感更加筋道、爽滑，還能讓它不容易被開(kāi)水熬煮至軟爛或者是粘成一坨。

粽子要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟

粽子要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟
煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間，要取決于你包粽子的大小，里面的餡料配料，熱水還是冷水煮，用什么鍋煮，粽子包的松與緊也有很大關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上買(mǎi)的粽子煮30分鐘至3個(gè)小時(shí)左右即可，但不要用高壓鍋煮，因?yàn)楦邏哄伒聂兆雍茈y拿出來(lái)，且熱的粽子會(huì)變得軟塌。如果將粽子煮好后悶上半個(gè)小時(shí)左右，粽子的口感和味道會(huì)更好。

高壓鍋燉大骨頭多長(zhǎng)時(shí)間

高壓鍋燉大骨頭多長(zhǎng)時(shí)間
高壓鍋燉大骨頭需要30分鐘左右。1、在鍋中燒開(kāi)水，放入洗好的豬棒子骨，焯水幾分鐘后撈出備用；2、在高壓鍋中放入冷水和姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨；3、在鍋中加入胡椒粉、白醋，攪拌均勻后大火煮3分鐘，再改中、小火燉30分鐘左右；4、燜到高壓鍋不出氣之后，打開(kāi)鍋蓋撈出浮油即可。

菱角冷水下鍋還是沸水

菱角冷水下鍋還是沸水
菱角是需要冷水下鍋的,燒開(kāi)以后再持續(xù)煮30-40分鐘,撈出后等到降溫就可以食用了。如果想要面一點(diǎn)的口感,還可以增加其煮制的時(shí)間。如果是熱水下鍋的話，那么其外皮和外層的果肉就會(huì)迅速受熱收緊，此時(shí)內(nèi)外溫差過(guò)大，就很容易會(huì)出現(xiàn)里面夾生、外面煮糊的情況。
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