寧夏回族古爾邦節(jié)吃什么 古爾邦節(jié)要干什么
2020-04-26 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
古爾邦節(jié)又稱宰牲節(jié)，是穆斯林的盛大節(jié)日，舉辦時間為伊斯蘭歷12月10日。
我國回族人民過古爾邦節(jié)主要吃炸油香、馓子、牛羊肉等。在節(jié)前，回族人民就要將家庭院落、大街小巷打掃干凈。節(jié)日當天，人們要沐浴，凈身，燃香，換上整潔的衣服到清真寺參加會禮。會禮結(jié)束后，最重要的一個項目就是宰牲，一般選擇牛、羊獻牲。宰牲典禮完成后，大人們開始制作各種美食，小孩們負責玩耍，而后就是走親訪友，互相拜賀。
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霜降吃什么食物
1、吃柿子：在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥恚@樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。2、吃鴨子：在閩南、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。
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在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生，飲食養(yǎng)生以生津潤肺為主。宜多吃些生津養(yǎng)肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、馬蹄、銀耳、菠蘿、燕窩、豬肺、蜂蜜、烏雞、鱉肉、龜肉、鴨蛋等。吸煙者秋季除要多吃養(yǎng)肺的食物外，還需經(jīng)常吃一些富含維生素的食物，如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、維生素。還需經(jīng)常吃一些富含維生素的食豆芽、白菜、植物油等，以補充維生素。
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民間小暑有“食新”、“吃餃子”、“吃炒面”等習俗?！笆承隆笔菍⑿麓虻拿?、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達對豐收的祈愿，同時這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風調(diào)雨順。此外一些地方還有蓮藕、黃鱔等傳統(tǒng)食物。
