做實蛋6個蛋放多少水 做6個實蛋需要的比例
2020-04-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
雞蛋加堿水蒸熟被稱為實蛋，一般情況下，做6個實蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。
準備雞蛋6個、鹽5克、食用面堿5克、溫水10ml。
1、首先準備幾個雞蛋，用水清洗干凈。
2、碗中倒入溫水，面堿、食鹽倒入碗中，攪拌均勻，備用。
3、把雞蛋大的一端敲破，將蛋液倒入碗中。
4、將碗中的蛋液打散，再倒入堿水，攪拌均勻。
5、蛋殼中抹油，再把蛋液倒入蛋殼中。
6、蒸鍋燒水，將雞蛋放入蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右，這樣實蛋就做好了，它不僅可以直接食用還能用來做成其他菜。
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