高淀粉食物有哪些 哪些食物屬于高淀粉食物
2020-01-17 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜 。常見的高淀粉食物有大米、小麥、玉米、土豆、薯類、山藥等。
此外，各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中 。淀粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯時感到有些甜味，這是因為唾液中的淀粉酶將淀粉水解成了麥芽糖 。食物進入胃腸后被分解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養(yǎng)物 。吃淀粉類食物可抑制腸癌，但是食用太多的淀粉類食物會長胖，所以減肥者慎食 。
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高淀粉食物有哪些 哪些食物屬于高淀粉食物
高淀粉食物有：大米、小麥、玉米、土豆、薯類、山藥、南瓜、芋頭、豌豆、綠豆、紅豆等。淀粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯時感到有些甜味，這是因為唾液中的淀粉酶將淀粉水解成了麥芽糖 。食物進入胃腸后被分解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養(yǎng)物 。
高淀粉食物有哪些
高淀粉食物有大米、小麥、玉米、土豆、薯類、山藥等。谷類的食物當中往往也富含淀粉。含淀粉高的薯類食物，比如紅薯、白薯、紫薯，這些薯類食物備受人們喜歡。含淀粉高的食物還有一些根莖類的蔬菜，比如土豆、芋頭。
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