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　　驚蟄主要吃梨、芋頭、煎餅、醪酒、炒豆、雞蛋等食物。驚蟄有吃梨的習(xí)俗，是因?yàn)轶@蟄過(guò)后，天氣明顯變暖，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有?rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。所以，民間素有“驚蟄吃梨”的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　驚蟄有哪些食俗

　　驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5—6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長(zhǎng)的現(xiàn)象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲(chóng)萌動(dòng)，“九九”已盡，“九盡桃花開(kāi)，春耕不能歇”。

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆。中醫(yī)認(rèn)為，芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常。同時(shí)，能增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　驚蟄過(guò)后萬(wàn)物復(fù)蘇，是春暖花開(kāi)的季節(jié)，同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。