關(guān)注【人人食譜】 微信公眾號，在聊天對話框發(fā)送【美食】 ,即可獲得美食的多種做法！各種家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你來學(xué)！
涼拌豆腐怎么做
2019-09-23 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：內(nèi)脂豆腐1盒，小蔥3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺
步驟：
1.小蔥切蔥花，小米椒切碎。
2.內(nèi)脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。
3.調(diào)醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。
4.蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調(diào)好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。
溫馨提示
猜你喜歡
香菇燒冬瓜怎么做 香菇燒冬瓜的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香糟鯽魚怎么做 香糟鯽魚的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香辣魷魚蝦的做法 香辣魷魚蝦怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
芒果臟臟茶怎么做 芒果臟臟茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
冬雪櫻花茶怎么做 冬雪櫻花茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
火爆魷魚的做法 火爆魷魚怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
涼拌豆腐怎么做
內(nèi)脂豆腐取出切塊，放入盤中，放鍋中蒸4分鐘。||小蔥切蔥花，小米椒切碎。||碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻，調(diào)成醬汁。||將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調(diào)好的醬汁。||最后撒上蔥花和小米椒即可。
涼拌豆腐的做法 涼拌豆腐怎么做
涼拌豆腐是一道經(jīng)典的名菜，屬于淮揚(yáng)菜。主料為豆腐、皮蛋、黃瓜、番茄等原料。
涼拌變蛋怎么調(diào)好吃
涼拌變蛋是一道簡單又美味的家常涼菜，口感爽滑，味道獨(dú)特，無論是作為下酒菜還是餐桌上的開胃小菜都很合適。下面就教你怎么調(diào)出好吃的涼拌變蛋！
涼拌豆腐怎么做
小蔥切蔥花，小米椒切碎。||內(nèi)脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。||調(diào)醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。||蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調(diào)好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。
豆腐點(diǎn)漿時加堿的作用
豆腐點(diǎn)漿時加堿的作用是讓豆腐成形。大豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)，其中不溶于水的蛋白質(zhì)高達(dá)30%，在點(diǎn)豆腐時很難成形，加了堿之后，有利于豆腐成形。
豆腐酸了還可以吃嗎
豆腐酸了不可以吃了。豆腐酸了說明表面已經(jīng)變質(zhì)了，所以不能繼續(xù)食用，建議豆腐現(xiàn)吃現(xiàn)買，或者將豆腐用鹽水煮開，放涼后同水一起進(jìn)行保鮮。對于鮮豆腐也可進(jìn)行冷凍保存，冷藏后的豆腐顏色泛黃、口感更佳，但在烹飪前應(yīng)進(jìn)行自然解凍，以便更容易與其他材料進(jìn)行搭配。
