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雪菜燒肉怎么燒好吃 雪菜燒肉的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:五花肉500克、雪菜150克、姜3克、大蔥10克、八角1個(gè)、小蔥2根、上海青20克、食用油5克、冰糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒2克。

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步驟2

上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。

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步驟3

五花肉切厚塊。

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步驟4

雪菜切段。

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步驟5

姜切片。

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步驟6

大蔥切小段。

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步驟7

小蔥切蔥花。

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步驟8

炒鍋中油溫3成熱時(shí),放入冰糖炒化,放入五花肉翻炒上色。加入雪菜、大蔥段、姜片、生抽、老抽,炒勻。

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步驟9

加水沒過食材,放入八角,燜煮30分鐘,大火收汁,放入蔥花炒勻。

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步驟10

盛入盤中,用上海青擺盤裝飾即可。

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