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海帶丸子湯的做法 海帶丸子湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：裙帶菜100克，豬肉末150克，姜4克，小蔥2根、芝麻油2克，鹽2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，淀粉5克。
步驟2
裙帶菜用沸水涮洗2次。
步驟3
取出備用。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
豬肉末加料酒、淀粉、姜末、生抽，拌勻，腌制15分鐘。
步驟7
鍋中加入500毫升清水，煮沸。
步驟8
將豬肉末用勺制成圓形，放入水中。
步驟9
煮5分鐘。
步驟10
調(diào)入鹽、白胡椒粉、糖。
步驟11
加裙帶菜。
步驟12
煮沸后盛出。
步驟13
淋入芝麻油、撒蔥花即可。
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新?lián)频暮б粭l一條卷起來，不做其他處理，放在通風處自然風干，等到要食用的時候拿出泡水沖洗即可。海帶又叫做綸布、昆布、江白菜。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
