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青椒炒豬肝怎么做 青椒炒豬肝做法是什么
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：豬肝200克、青椒10克 輔料：洋蔥10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個(gè)、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙
步驟2
豬肝洗凈切片。
步驟3
青椒切片。
步驟4
紅椒切片。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
洋蔥切片。
步驟7
姜切片。
步驟8
蒜切片。
步驟9
鍋中加熱水放入豬肝焯水2分鐘撈出備用。
步驟10
起鍋倒油，油熱加入蒜片、姜片、小米椒爆香。
步驟11
然后加入豬肝、料酒、生抽翻炒3分鐘。
步驟12
接著加入洋蔥、青紅椒翻炒至斷生。
步驟13
最后加入鹽調(diào)味即可。
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1、準(zhǔn)備食材：豬肝300克、蔥10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、淀粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙。2、姜切片。3、蒜切片。4、蔥切段。5、青紅椒切塊。6、豬肝切薄片。7、豬肝裝入碗中，放鹽、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、蒜片，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
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