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豆干炒肉丁的做法 豆干炒肉丁怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：厚豆干100克、里脊肉150克。輔料：小米椒3個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、鹽1克、雞精1克、油適量。
步驟2
豆干洗凈切丁。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
里脊肉切小丁。
步驟7
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉丁快速滑散。
步驟9
炒至變色后，放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分鐘。
步驟10
調(diào)入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
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