蒜薹炒臘肉是什么菜系 蒜薹炒臘肉屬于什么菜系
2019-09-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
蒜薹炒臘肉是中國(guó)南方地區(qū)的一道風(fēng)味美食,隸屬于粵菜菜系,也是很經(jīng)典的一道家常菜,深受大家喜愛(ài)。
蒜薹炒臘肉頗具粵菜的特色,注重調(diào)味,色香味俱全,蒜薹是一種非常健康的食材,具有溫中下氣,補(bǔ)虛,調(diào)和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的功效,。將蒜薹洗凈去掉兩頭,切成段,臘肉刮洗干凈,放入湯鍋中煮熟,切成薄片,放入臘肉片炒香,再放入蒜薹炒至斷生,最后加鹽、味精和白糖炒勻即可。
蒜薹炒臘肉是一道經(jīng)典的粵菜,和其他的粵菜相比,蒜薹炒臘肉在做法上更加的簡(jiǎn)單,比較像一道家常菜。
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