煙臺(tái)有哪些水產(chǎn)品 山東煙臺(tái)特產(chǎn)
2020-03-21 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
煙臺(tái)的水產(chǎn)品有煙臺(tái)海參、萊州梭子蟹、長(zhǎng)島紫海膽、鮑魚(yú)、扇貝、魷魚(yú)、東方對(duì)蝦、紫石房蛤、牡蠣、萊州文蛤、萊州大蟹。
1、長(zhǎng)島紫海膽
長(zhǎng)島紫海膽是山東煙臺(tái)的特色水產(chǎn)品,別名紫海膽,俗稱(chēng)黑刺鍋,為長(zhǎng)島特產(chǎn)。其狀如刺猬,卵黃為珍貴海珍品,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。膽殼可做藥用。
2、煙臺(tái)海參
煙臺(tái)海參是山東煙臺(tái)的特色產(chǎn)品,煙臺(tái)海參有著非常悠久的歷史,最早有文獻(xiàn)記載,便是在清朝初期。煙臺(tái)有資源十分豐富,達(dá)到了國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),有著大量珍貴的海洋生物資源,這為海參的生長(zhǎng)提供了非常有利的條件,所產(chǎn)出的海參體壁肥厚,肉刺顯著,口感適宜,品質(zhì)十分優(yōu)良。如果到了煙臺(tái),可以帶一點(diǎn)煙臺(tái)的干海參,也是十分美味的!
3、萊州梭子蟹
萊州梭子蟹是山東省煙臺(tái)市萊州的特色產(chǎn)品,萊州在1994便開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖梭子蟹。萊州有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境,水資源十分豐富,海水澄凈,水質(zhì)良好,四季分明,光照充足,非常適合梭子蟹的養(yǎng)殖,所養(yǎng)殖出來(lái)的梭子蟹蟹體肥肢壯,肉色潔白,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來(lái)味道十分鮮美。萊州梭子蟹還含有蛋白質(zhì),鈣,維生素,氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng),并在2009年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
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