臺(tái)灣有哪些特色小吃 臺(tái)灣小吃
2020-03-31 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
臺(tái)灣的特色小吃有咸酥雞、太陽(yáng)餅、臺(tái)灣鹵肉飯、紅糟肉、蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、肉圓、擔(dān)仔面、牛肉面、小籠包。
1、臺(tái)灣鹵肉飯
臺(tái)灣鹵肉飯是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色美食,選用優(yōu)質(zhì)的豬肉,醬油為主要原料,再配以干蔥頭、淀粉、姜、蒜等各種佐料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的鹵肉飯十分美味,成為了臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色小吃,而且這種風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯,只有臺(tái)灣人會(huì)做哦!
2、鹽酥雞
鹽酥雞是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的雞肉和地瓜粉為主要原料,然后再經(jīng)過(guò)油炸而成,所制作出來(lái)的鹽酥雞氣味濃郁,口感酥脆。食用的時(shí)候也可以加上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會(huì)拌上大蒜泥或再加入酸菜。
3、太陽(yáng)餅
太陽(yáng)餅是臺(tái)灣的地方傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的麥芽糖和面粉為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作方法烘烤而成,所制作出來(lái)的太陽(yáng)餅外皮酥松,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘?,F(xiàn)在臺(tái)灣的太陽(yáng)餅已經(jīng)成為了臺(tái)灣最致命的特色產(chǎn)品之一。
4、紅糟肉
紅槽肉是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色菜肴,選用優(yōu)質(zhì)的糯米、紅麴位主要原料,然后加上糖,鹽,再將雞、鴨等肉類(lèi)放入其中淹制而成,所制作出來(lái)的紅槽肉酒香及肉香,色澤紅亮,鹵汁緊包,香咸帶甜,外型如廣東叉燒肉,且有滋補(bǔ)之效。
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