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三亞有哪些特色小吃 三亞特色小吃

2020-03-25 天奇生活 【 字體:

  三亞的特色小吃有椰子飯,海南飯,抱羅粉,甜酸粉,海南煎堆,紅燒梅花參,紅糖年糕,苗家三色飯,姜糖湯圓。

1、椰子飯

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  椰子飯是海南三亞幾位獨特的美食,有著悠久的歷史,在古代制作椰子飯的工序十分繁瑣,是放在燒石灰的窖中燜制而成的,十分復(fù)雜,而現(xiàn)在時代的發(fā)展,制作椰子飯就變得非常簡單了,選用海南優(yōu)質(zhì)的糯米,椰肉和椰子一起蒸熟,所制作出來的椰子飯椰香味十分濃郁,吃起來清甜爽口。椰子飯中含有蛋白質(zhì),維生素等豐富營養(yǎng),是藥食兩用的佳品,對食欲不振,四肢乏力都有一定的療效。

2、海南粉

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  海南粉是三亞極具傳統(tǒng)特色的一道美味小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源于明朝末年,被稱為“海南米粉之祖”。海南粉的制作工藝十分考究,選用米粉和鹵醬為主要原料,再配以老抽,蒜泥,花生油,香菜等輔料,然后攪拌而成,最后所制作出來的海南粉香味撲鼻,吃起來柔潤滑爽,還厚增進食欲的功效,是一道老少皆宜的美食。

3、抱羅粉

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  抱羅粉是海南三亞的特色米粉小吃,有著悠久的歷史,相傳在明代的時候就已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿朗?。抱羅粉選用米粉為主要原料,在特質(zhì)的牛骨湯里煮熟,在拌以特制的牛肉干絲,筍絲,酸菜等輔料,所制作出來的抱羅粉不膻不膩,還帶有一點點酸辣之味,味道鮮美,十分開胃。

4、甜酸粉

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  甜酸粉是海南三亞一道非常美味可口的小吃,在三亞有著悠久的歷史。甜酸粉的制作其實并不是很復(fù)雜,選用粉絲為主要原料,再配以米糕,菠蘿塊,胡蘿卜絲,炒熟的花生米,黃瓜絲,蘿卜干,這樣制作出來的甜酸粉吃起來甜酸可口,十分美味,吃起來十分冰涼,是你到三亞必嘗的一道美食小吃。

5、海南煎堆

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  海南煎堆是三亞一道美味可口的傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,海南人在民俗節(jié)日,婚宴壽宴,小孩滿月等喜慶的日子都會制作煎堆,煎堆的制作十分考制作人的手藝,選用新鮮的糯米為主要原料,然后將糯米碾碎捏成拳頭大小的空心團子,飯后放入花生糖,椰蓉等餡料,最后放進油鍋里面油炸,最后一步尤為關(guān)鍵,需要邊炸邊不停的的翻動,最后炸出來的煎堆吃起來芳香酥脆,香甜可口,十分美味。

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