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　　承德的特產(chǎn)有油酥餑餑、烙糕、驢打滾、承德涼粉、荷葉雞、黃旗小米、板城燒鍋酒、興隆山楂、寬城板栗、承德國光蘋果、平泉香菇、山莊老酒、承德杏仁、壩上榛子。

1、承德杏仁

　　杏仁是河北承德的特色產(chǎn)品，其產(chǎn)地有著優(yōu)越的獨特的地理環(huán)境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合杏樹的生長，所制作出來的杏仁是高級糕點和糖果的原料，也可以制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等。

2、驢打滾

　　驢打滾是河北承德的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷已經(jīng)無從考究，驢打滾的制作相對來說還是比較復雜的，秀安永優(yōu)質(zhì)的大黃米面，黃豆面，澄沙，白糖為主要原料，在經(jīng)過制坯，和餡，成型這三道工序，所制作而成的驢打滾外面呈金黃色，內(nèi)含豆沙餡，入口綿軟，香甜適口，吃起來別具風味。

3、興隆山楂

　　山楂是河北承德的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，早在明嘉靖年間，興隆山楂就被視為貢品。其產(chǎn)地有著獨特的地理環(huán)境，這里海拔高，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)的積累，非常適合山楂的生長，所產(chǎn)出的山楂果實酸甜，還有豐富的營養(yǎng)，可以制成汁、露、糕、醬、蜜餞等。